６月９日に仕込んだ中山式酵素ジュース（青梅＋果物バージョン）が完成しました！
梅、果物、砂糖、酵素の元など２３ｋｇほどの原料で、約１２リッターの酵素ジュースが出来ました。
底に入っているのは、酸化防止のサンゴ。
炭酸で割って飲むと本当に美味しいです！
美味しくて身体に良いとか、最高ですね！
ジュースを濾したカスは、もったいないのでホワイトリカー、泡盛（久米島の久米仙）、ウォッカ、ジンなどに漬け込みました。
１ヶ月くらい経ったら飲んでみようかと思います。
ちなみに樹木希林さんは毎年中山先生のところまで行き、野草を原料にした中山式酵素ジュースを自ら仕込んで飲んでいたそうです。
